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Salut tout le monde,
Je vois souvent des gens parler du Franciacorta, qu’on appelle parfois le "champagne italien". Ça m’intrigue, mais je ne connais pas grand-chose à ce sujet… Qu’est-ce qui différencie vraiment ces deux boissons ? Si vous avez des infos ou des expériences à partager, je suis tout ouïe ! Merci à tous

Salut Solange!

Super question ! Franciacorta et champagne ont pas mal de points communs, mais aussi des différences qui méritent le détour :

• Région d’origine : Le champagne est exclusivement français (région de Champagne), tandis que le Franciacorta est produit en Lombardie, en Italie. Deux terroirs uniques qui marquent le caractère des bulles.

• Cépages utilisés : Le Franciacorta mélange du Chardonnay, du Pinot Noir et parfois du Pinot Blanc, là où le champagne reste généralement sur du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier.

• Profil aromatique : Le Franciacorta a tendance à être plus doux et fruité, avec une belle rondeur. Le champagne, lui, est souvent plus vif, avec des notes briochées et une acidité marquée.

• Prix et accessibilité : Le Franciacorta peut être une alternative un peu plus abordable pour une qualité équivalente. Parfait pour impressionner tes invités avec quelque chose de moins attendu !

En résumé, tout dépend de ce que tu recherches pour tes bulles. Si tu veux en savoir plus et explorer ces deux mondes, je te recommande de lire cet article super détaillé écrit par des spécialistes du vin en Belgique : Champagne vs Franciacorta : 4 différences essentielles. Santé et bonne dégustation !