L'apéritif italien en Belgique, comment bien faire ?

[Solange]

Salut tout le monde !

Je veux organiser une vraie soirée apéritive chez moi en Belgique, mais j'avoue que je suis un peu perdu sur comment bien faire. J'ai déjà goûté à des Spritz et à quelques vins italiens, mais j'aimerais vraiment recréer l'ambiance d'un apéritif à l'italienne.

Qu'est-ce que je dois absolument prévoir niveau boissons ? Prosecco, vermouth, autres suggestions ? Est-ce qu'il y a des cocktails en dehors du Spritz qui pourraient plaire à tout le monde ?

Côté nourriture, j'aimerais proposer des antipasti variés, mais je veux éviter les trucs trop classiques genre chips et cacahuètes. Quels sont les must-have pour un apéritif réussi ? J’ai une petite table, donc il me faut des choses faciles à grignoter sans avoir besoin de couverts.

Merci d’avance pour vos conseils !

[luluteil]

Salut ! Super idée de vouloir organiser un aperitivo, c'est un moment hyper convivial qui change des apéros classiques !

Côté boissons, tu peux partir sur plusieurs options. Le Prosecco est effectivement incontournable, surtout si tu veux une ambiance festive et légère. Si tu veux varier, le Franciacorta est une excellente alternative, plus raffiné et proche du champagne. Pour les cocktails, en dehors du Spritz (Aperol ou Campari), tu peux proposer un Negroni pour les amateurs de saveurs plus corsées ou un Americano, qui est une version plus douce et rafraîchissante.

Pour la nourriture, l’idéal est de préparer un plateau varié avec des produits typiquement italiens. Bruschetta avec tomates cerises et basilic, morceaux de focaccia bien huilée, des olives marinées, et bien sûr de la charcuterie comme du speck ou de la mortadelle. N'oublie pas les fromages italiens comme la burrata, le pecorino ou un bon parmesan à casser en morceaux.

Enfin, pour vraiment recréer l’ambiance, pense à une bonne playlist italienne en fond et présente tes boissons et antipasti sur des petits plateaux ou planches en bois. Les secrets d'un apéritif italien réussi en Belgique tiennent à ces détails : des produits authentiques, une belle présentation et surtout une ambiance chaleureuse et détendue !

Amuse-toi bien et buon aperitivo !