votredomaine.com

Coucou les filles !

Je commence doucement à réfléchir aux repas des fêtes et je me rends compte que, chaque année, on reprend plus ou moins les mêmes bouteilles. Cette fois, j’aimerais bien changer un peu et découvrir quelques vins italiens qui sortent de l’ordinaire.

Vous auriez des idées pour accompagner les différents moments du repas ? Je pensais à un bon pétillant pour l’apéro, un blanc pour les entrées ou le poisson, puis un rouge pour le plat principal. Et pour celles qui aiment terminer le repas avec un petit digestif, vous conseillez quoi comme spiritueux italien ?

Je suis preneuse de vos découvertes et de vos suggestions !

Salut charline!!

L’Italie a vraiment de quoi faire pour les repas de fête, et il n’y a pas que le Prosecco !

Pour l’apéro, tu peux essayer le Franciacorta, un vin pétillant assez raffiné. Si vous êtes nombreuses à table, le Prosecco reste aussi une option sympa et facile à apprécier.

Pour le poisson ou les fruits de mer, un blanc italien frais fonctionne très bien. Avec une dinde, un rôti ou un plat en sauce, tu peux plutôt partir sur un rouge comme un Brunello di Montalcino ou un Amarone. Et pour le dessert, le Moscato d’Asti est une chouette idée si vous aimez les vins légèrement doux et fruités.

Pour finir, il y a aussi la grappa ou l’amaretto, notamment pour accompagner le café. Pas besoin de prévoir dix bouteilles différentes non plus : quelques choix bien adaptés au menu suffisent largement !

Je suis justement tombée sur un article qui donne des idées de vins et spiritueux italiens pour les fêtes, avec des suggestions d’épicerie fine pour accompagner les repas de fête en Belgique. Il y a quelques associations intéressantes à découvrir