Les vins sardes, vous connaissez ?

[Annie]

Coucou les filles !

J’aime bien découvrir de nouveaux vins, et je suis tombée récemment sur des vins de Sardaigne. Je connais assez peu cette région viticole, à part le Cannonau et le Vermentino dont j’ai entendu parler. Vous avez déjà eu l’occasion d’en goûter ? Je serais curieuse de savoir lesquels choisir et avec quels plats les servir ! Merciiiii

[Jenny]

Salut Annie!!!

La Sardaigne a vraiment de quoi surprendre côté vin ! Le Vermentino est un vin blanc frais, avec des notes d’agrumes et de poire. Il se marie super bien avec du poisson, des fruits de mer ou même un plat de pâtes aux saveurs marines.

Le Cannonau, lui, est un rouge plus chaleureux, avec des arômes de fruits et des tanins plutôt souples. Il accompagne très bien les viandes grillées, l’agneau ou un bon fromage de brebis affiné. Il existe aussi en rosé, parfait avec une planche de charcuterie.

Ce qui est sympa, c’est que les vins changent selon les sols et les zones de l’île. Et il y a d’autres cépages moins connus à découvrir, comme la Barbera sarda, qui n’est pas la même que celle du Piémont. De quoi varier les plaisirs lors d’un prochain repas entre copines !

Si tu veux en apprendre davantage sur les vins de Sardaigne, le Cannonau, le Vermentino et leur terroir, voici un article intéressant à lire ! Ça devrait t'aider à en apprendre plus