Bonjour Marjo !
Vous êtes tombé d'accord sur la salle c'est déjà un bon point et c'est important.
Parce que pour choisir son traiteur de mariage il faut déjà avoir trouvé ta salle de réception.Simplement parce que selon la salle choisie tu auras peut-être un traiteur imposé. Ce qui va grandement te faciliter la tâche, ou bien une liste de traiteurs suggérés. Tu devras moins chercher. Ou bien ta salle sera libre de traiteur mais dans ce cas, le loueur de salle peut en général te fournir des adresses de traiteurs avec qui il collabore.
Après demande à pouvoir aller déguster gratuitement la cuisine que le traiteur propose. Renseigne toi sur les produits qu'il utilise etc.
Quand on s'est marié, on avait opté pour un traiteur qui avant plus de 40 ans d'expérience dans les mariages. Et surtout qui s'occupait de tout. Il a géré le nappage, la déco de table, la location de vaisselle etc. on a rien du faire. Tout était compris dans le prix et noté sur le devis et au final ça nous est revenu moins cher que si on avait pris le traiteur d'un côté, un décorateur de l'autre, si on avait du louer nous-même, tables, chaises, etc.
En gros il faut prendre son temps. Et savoir aussi que si tu prend un traiteur reconnu tu seras sure de la qualité et en général ils ont du personnel en suffisance pour ne pas te planter le jour-même parce que le maître d'hôtel est malade... vécu au mariage de ma cousine.
Bon courage pour ta recherche.
PS: Si tu veux je peux te donner par MP les coordonnées du traiteur de notre mariage ainsi que me menu qu'il avait fait etc.
