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Salut à tous,

Je découvre les vins italiens des Marches et j'aimerais connaître les appellations les plus célèbres. Des informations sur les cépages utilisés, le goût général de ces vins et les périodes de dégustation idéales seraient vraiment appréciées. Si vous avez des suggestions sur les meilleurs producteurs, je suis intéressé aussi.

Merci pour votre aide !

Bonjour Jenny,

Les vins des Marches en Italie offrent effectivement une variété intéressante d'appellations. Parmi les plus connues, nous trouvons le Rosso Piceno, qui est un vin rouge fruité et abordable, principalement élaboré avec le cépage Montepulciano, accompagné d'une touche de Sangiovese. Ce vin est apprécié pour sa souplesse et son équilibre en acidité, et il est largement exporté à l'international.

Un autre vin emblématique des Marches est le Lacrima di Morro d’Alba DOC, produit dans la province d'Ancône. Il est élaboré à partir d'un cépage rare et ancien appelé "Lacrima". Ce vin présente une belle couleur rouge rubis et dégage des arômes fruités et enveloppants, parfois accompagnés de nuances de violette. Il est généralement consommé plutôt jeune, un à trois ans après la vendange, mais il peut aussi être vieilli pour développer une complexité aromatique supplémentaire.

Enfin, le Vino Novello est un incontournable des Marches, commercialisé seulement entre le 6 novembre et la fin de l'année. Il ressemble au célèbre Beaujolais nouveau de France, car il utilise la même méthode de production avec une fermentation accélérée. Le Novello est souvent très fruité et léger, grâce à sa faible teneur en alcool et à la possibilité d'être élaboré à partir d'une soixantaine de raisins différents.

Concernant les meilleurs millésimes et les domaines viticoles réputés, il serait préférable de faire quelques recherches supplémentaires, il existe de nombreuses vinothèques qui expliqueront et vous conseilleront au mieux sur les différents vins blancs et rouges de Marches en Italie et de leurs cépages.

Bonne journée,