Salut ! Super idée de t’intéresser aux vins italiens, c’est un monde fascinant avec une diversité incroyable. Je vais te faire un petit topo sur les cépages les plus emblématiques, histoire que tu puisses y voir plus clair.
Les rouges incontournables
Si tu aimes les rouges avec du caractère, il y a trois cépages majeurs que tu devrais absolument découvrir :
Sangiovese : C’est LE cépage phare de l’Italie, surtout en Toscane. Il est à la base du Chianti, mais aussi du Brunello di Montalcino, des vins souvent corsés avec des notes de cerise, de prune et parfois une petite touche épicée. Très sympa avec des plats en sauce ou des viandes grillées.
Nebbiolo : Celui-ci vient du Piémont et donne naissance aux célèbres Barolo et Barbaresco. Ce sont des vins puissants, avec beaucoup de tanins et des arômes complexes (truffe, rose, épices). Plutôt à réserver aux grandes occasions ou aux amateurs de vins de garde.
Montepulciano : Plus accessible et gourmand, il est surtout cultivé dans les Abruzzes. Les vins issus de ce cépage sont souvent plus ronds, avec des notes de fruits rouges et un petit côté réglissé. Un bon choix pour un repas entre potes sans se prendre la tête.
Les blancs à connaître
Si tu veux des blancs rafraîchissants, l’Italie ne manque pas d’options non plus :
Pinot Grigio : C’est sans doute le plus connu, notamment dans le nord-est du pays. Il donne des vins légers, bien frais, avec des arômes d’agrumes et de poire. Facile à boire et parfait pour l’apéro.
Trebbiano : Très répandu, ce cépage produit des vins plutôt secs et floraux. Il est aussi utilisé pour certains vinaigres balsamiques.
Pour ce qui est de l’achat, tu devrais facilement trouver des vins issus des
cépages italiens les plus connus proposés en Belgique, surtout en grandes surfaces ou dans des boutiques spécialisées. Regarde aussi du côté des cavistes, ils ont parfois des pépites moins courantes !
Si tu veux approfondir, n’hésite pas à goûter différents styles et régions, l’Italie regorge de surprises. Bonne découverte !
