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Découverte des vins de Basilicate : par où commencer ?

Comment cuisiner tel plat, à quel vin l'accorder? Quel cadeau gourmand offrir en quelle circonstance? Gourmands et gourmets, à votre clavier!
mariellepoubs
Messages : 189
Enregistré le : mar. 26 janv. 2016 07:08

Découverte des vins de Basilicate : par où commencer ?

Messagepar mariellepoubs » ven. 18 avr. 2025 08:49

Salut à tous !

Je m'intéresse de plus en plus aux vins italiens et je suis récemment tombé sur la région de Basilicate. Franchement, je n'en avais jamais entendu parler avant !
J'adore les vins rouges bien charpentés et un peu originaux.

Est-ce que tu pourrais me dire simplement à quoi m'attendre avec les vins de là-bas ? Merci d'avance !

Sonia
Messages : 378
Enregistré le : jeu. 24 déc. 2015 13:00

Re: Découverte des vins de Basilicate : par où commencer ?

Messagepar Sonia » ven. 18 avr. 2025 08:50

Salut !

Tu fais bien de t'y intéresser, car c'est une région qui gagne à être connue.

Les vins blancs ou rouges de Basilicate, en particulier ceux issus du cépage Aglianico, sont souvent puissants, intenses et ont beaucoup de caractère.
Ils offrent des arômes profonds comme les fruits rouges mûrs, le tabac, le chocolat, parfois même une petite touche minérale ou fumée à cause du sol volcanique.
Si tu aimes les vins rouges qui ont du corps et du potentiel de garde, tu devrais vraiment apprécier.

N'hésite pas à goûter un "Aglianico del Vulture" pour commencer, c'est un excellent représentant de la région !


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