À la découverte des trésors vinicoles italiens méconnus

[Fauve]

Bonjour à tous,

Je suis un grand amateur de vins italiens et j'aime particulièrement explorer de nouvelles saveurs. Je vais bientôt organiser une soirée dégustation avec des amis en Belgique, et je voudrais surprendre tout le monde avec des vins italiens que l'on ne trouve pas partout. Auriez-vous des suggestions de vins italiens moins connus mais qui valent vraiment le détour ?

Merci d'avance pour vos conseils !

[laurence6000]

Bonjour,

Je comprends parfaitement ton envie de découvrir et de fairedécouvrir des vins italiens moins connus. L'Italie est effectivement riche en appellations uniques qui méritent d'être explorées. Voici quelques suggestions qui devraient surprendre et ravir tes invités :

Rosso Piceno DOC : Venant de la région des Marches, c'est un vin rouge avec une belle souplesse et des arômes fruités. Il est composé principalement des cépages Montepulciano et Sangiovese.

Biferno DOC : Originaire de Molise, cette appellation offre des vins rouges et rosés corsés et veloutés, ainsi que des vins blancs frais, avec une majorité de Montepulciano et Trebbiano respectivement.

Cirò DOC : En provenance de Calabre, cette appellation propose des vins rouges et rosés harmonieux à base de Gaglioppo, et des vins blancs frais à base de Greco bianco.

Etna DOC : Cultivés sur les flancs du volcan Etna en Sicile, ces vins ont une minéralité exceptionnelle. Les rouges sont principalement composés de Nerello mascalese, tandis que les blancs contiennent majoritairement du Carricante.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG : Depuis la Toscane, ce vin offre des arômes fruités et un certain raffinement, avec une période d'élevage en fût de bois qui lui confère une grande sophistication.

Ces vins sont moins connus mais offrent des expériences gustatives uniques qui devraient impressionner tes amis lors de ta soirée dégustation. Bonne dégustation !