Vous connaissez les vins du Frioul-Vénétie Julienne ?

[Rebecca86]

Coucou les filles !

Ce week-end, c'est moi qui reçois pour notre traditionnelle soirée papotage entre copines. D'habitude, on tourne un peu toujours autour des mêmes blancs ou rosés classiques, mais là, j'ai vraiment envie de nous faire voyager un peu et d'innover pour l'apéro ! Une collègue m'a parlé récemment des superbes pépites qu'on trouve dans le nord-est de l'Italie, tout près de la frontière autrichienne et slovène.

Du coup, en faisant mes petites recherches sur internet pour trouver une belle bouteille, je suis tombée sur ce sujet et je voulais vos avis sur les vins du Frioul-Vénétie Julienne !

Est-ce que certaines d'entre vous ont déjà goûté des cuvées de cette région ? Vous me recommandez plutôt un blanc frais et minéral, un rouge souple ou carrément un vin orange ? Si vous avez des idées de petits plats ou de tapas qui se marient bien avec, je suis ultra preneuse !

Un grand merci d'avance pour vos retours et vos conseils entre filles, j'ai trop hâte de vous lire ! <3

[AdamPa]

Salut Rebecca!!

Oh mais quelle trop bonne idée pour votre soirée entre filles ! Tu vas voir, vous allez faire une vraie découverte parce que cette région d'Italie, c'est un véritable paradis pour les amateurs de bons vins, surtout pour les blancs ! J'étais d'ailleurs tombée sur un site avec plusieurs infos sur les vins italiens dont ceux de Frioul en Vénétie.

C'est le coup de cœur absolu de mon chéri et moi depuis notre voyage dans le Nord de l'Italie l'été dernier. Pour te faire un petit topo rapide : le Frioul-Vénétie Julienne, c'est une région coincée entre les Alpes et la mer Adriatique. Ce microclimat unique donne des vins d'une fraîcheur et d'une élégance incroyables !

Si tu cherches le vin parfait pour votre apéro, fonce sur le Friulano (c'est le cépage blanc emblématique de là-bas) ou sur un bon Pinot Grigio du secteur du Collio. C'est hyper frais, délicatement fruité, avec une belle minéralité et une petite note d'amande fraîche sur la fin qui est juste divine. Ça se marie à la perfection avec un beau plateau de charcuterie italienne (le fameux jambon de San Daniele vient d'ailleurs de cette région !), des petits crostini au fromage frais ou des antipasti de légumes grillés.

Et si vous voulez tester un truc ultra tendance, c'est aussi le berceau des vins oranges (des vins blancs vinifiés comme du rouge avec la peau des raisins) ! C'est surprenant, très aromatique et super sympa à faire découvrir à tes copines.

Bref, tu peux y aller les yeux fermés, ça change des sentiers battus et c'est un pur bonheur à déguster bien frais !